В соцсетях набирает популярность неожиданный велнес-тренд: пользователи утверждают, что ежедневная чашка горячей воды — без добавок — помогает похудеть, очистить кожу, облегчить менструальные боли и даже успокоить боль в горле. Практику подают как простую, натуральную и почти универсальную, пишет The Conversation. Но действительно ли горячая вода обладает особыми свойствами или это еще один вирусный миф?
Короткий ответ: пить горячую (но не обжигающую) воду в целом безопасно, и многим это действительно приносит субъективное ощущение комфорта. Однако убедительных научных данных о ее особых преимуществах по сравнению с водой комнатной температуры или прохладной нет. Скорее всего, эффект связан не с температурой, а с самим фактом достаточного потребления жидкости и ощущением заботы о себе.
Гидратация важнее температуры. Вода необходима для жизни: она поддерживает пищеварение, кровообращение, работу почек, регуляцию давления и общее самочувствие. Исследования последних лет показывают, что недостаток жидкости может даже усложнять перенос повседневного стресса. Однако пока нет серьезных доказательств того, что именно горячая вода дает дополнительные преимущества по сравнению с любой другой.
Один из самых распространенных мифов — что горячая вода способствует похудению. Качественных клинических исследований, подтверждающих, что сама по себе горячая вода приводит к заметному снижению веса, нет. В целом увеличение потребления жидкости может помогать контролю веса — например, если человек выпивает воду перед едой и чувствует большее насыщение или заменяет сладкие напитки водой. Но научных данных, указывающих на преимущество именно горячей воды, не существует. Небольшие исследования показывали, что теплая вода может слегка стимулировать перистальтику кишечника, однако этот эффект умеренный и не связан со «сжиганием жира».
Зато в случае боли в горле температура действительно может играть роль. Теплые напитки способны облегчать симптомы простуды: тепло помогает разжижать слизь и успокаивать раздраженные ткани горла и дыхательных путей. При этом эффект связан именно с теплом и жидкостью, а не с особыми свойствами воды. Аналогичным образом действуют теплый чай, травяные настои или вода с лимоном. Это не лечение инфекции и не способ сократить длительность болезни, но симптоматическое облегчение вполне реально.
Еще одно популярное утверждение — что горячая вода «очищает» кожу и выводит токсины. Научных доказательств этому нет. Достаточное потребление жидкости действительно помогает поддерживать эластичность кожи и предотвращает сухость. Но температура воды не играет заметной роли. Процессы детоксикации происходят в печени и почках, а не за счет «промывания» организма горячей водой.
Иногда горячую воду рекомендуют и при менструальных болях. Известно, что внешнее тепло — например, грелка — помогает расслабить мышцы и улучшить кровообращение, что снижает спазмы. Однако данных о том, что именно употребление горячей воды облегчает менструальную боль, недостаточно. Поддержание водного баланса в целом может уменьшить дискомфорт, связанный с задержкой жидкости, но температура воды, по всей видимости, существенного значения не имеет. Некоторые виды чая, например зеленый или с тимьяном, могут оказывать дополнительный эффект благодаря влиянию на воспалительные процессы, однако горячая вода сама по себе не является средством от спазмов.
Почему же подобные утверждения так популярны? Теплый напиток сам по себе создает ощущение уюта, расслабляет и может стать частью полезного ежедневного ритуала. Если человек начинает больше пить воды благодаря привычке начинать день с горячей чашки, это уже положительный эффект. Однако большинство громких заявлений — о похудении, очищении кожи или избавлении от болей — не имеют серьезной научной поддержки.
Иными словами, если горячая вода помогает вам пить больше жидкости и чувствовать себя лучше, в этом нет ничего плохого. Но считать температуру воды «секретным лекарством» от различных проблем со здоровьем оснований нет.