Элитный плиточный шоколад — аналог ушедшего из Беларуси швейцарского — будут выпускать на гомельской кондитерской фабрике. Об этом сообщили в эфире телеканала СТВ.
На предприятии уже идет установка новой производственной линии.
— Нами уже разработаны и утверждены две рецептуры на новую линию, одна из них — это шоколад горький с апельсином. Он будет выпускаться в формате плитки порядка 95−100 грамм. Толщина плитки здесь будет минимальная, она не будет превышать пяти миллиметров. Дальше мы работаем над линейкой горьких шоколадов с разным содержанием какао-продуктов. От максимального — 99% — до нашего классического, 56-го шоколада. Также будет линейка молочных шоколадов с разным содержанием какао-продуктов, — рассказала заместитель генерального директора по производству гомельской кондитерской фабрики Ольга Новоженцева.
На СТВ уверяют: «ценители шоколада точно оценят новую продукцию фабрики». Ждать осталось недолго — запустить линию планируют этой весной.
— Производительность линии по мощности составляет 1,5 тонны в час. Годовая мощность в двухсменном режиме — это 5400 тонн, то, что мы планируем к выпуску. Если будет необходимо, естественно, у нас остается и третья смена. Мы можем расширить выпуск и увеличить, естественно, — заверил заместитель генерального директора — главный инженер Гомельской кондитерской фабрики Андрей Жлоба.
Стоимость инвестпроекта — 13 миллионов рублей. Учиться работать на высокотехнологичном оборудовании будет 12 новых сотрудников.